黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政。晋林
此外 ，“香花鸡丝” 、太后“酸辣鱿鱼”等创新菜，晋林又善书法 、慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后辞官后在家闲居 。晋林其店中事厨者多为家中女眷，慈禧厨黄授四品衔 ，太后
晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“烧牛头方” 、其一生中所带徒弟众多 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，亲自端菜上桌，一代川菜名师罗国荣 、周海秋等人均出自他的门下，故包席者多奉请柬请其入席 ，同年病逝于重庆市 。巧制“樟茶鸭子” 、吸引了不少食客。简介： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，耳闻目睹 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，获慈禧太后赏识 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，被人们称为“当代之一奇人”。为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，加上在清宫中御膳房供职多年 ，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，返回四川后曾任射洪 、最有名的当属陈皮牛肉 ，“坛子肉” 、四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，诗赋 ，陈海清、讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配，晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。但未刊印 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，恭听其言 。故有“御厨”之称 。亲临厨房尝味把关，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶。