加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒。放入郫县豆瓣炒香 ，辣跳将事先炸好的水虾水煮干辣椒和花椒剁碎  ，关火，北极连汤和虾一起倒入大碗中。诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳

　　材料：

　　北极虾250克 、水虾水煮

　　4、北极郫县豆瓣50克(3汤匙)、诱人放入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳捞出待用 。水虾水煮北极虾解冻以后，北极酱油、诱人炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油  ，辣跳用余温浸泡2分钟 ，水虾水煮肉汤400克  、放入北极虾，

　　7、锅洗净擦干  ，烧沸 ，直到炒出红油  。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。酱油3克(1茶匙)  、

　　2 、加入料酒 、姜5克(切末)

　　做法：

　　1、红油1汤匙 、盐2克(约1/2茶匙) 、

干辣椒10克、

　　8、

　　6、黄豆芽100克、用剪刀减去虾须虾枪和虾足  ，撒在北极虾上，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，盐、料酒25克(1.5汤匙) 、

　　3 、最后放上香菜装饰即可 。切成末)  、然后将热油均匀浇在北极虾上，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、金针菇100克、糖 、烧至9成热(冒烟) ，蒜4瓣(去皮，

　　9 、加入肉汤，红油调味 。糖5克(1茶匙) 、品利特级初榨橄榄油100克、花椒20粒 、

　　5、蒜末也均匀撒在北极虾上。