4、肉肠食盐 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
8 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠生姜、咸蛋
9 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。
材料 ：粘米粉50克 、
2 、
5 、马铃薯生粉15克，
6 、白糖、
3 、咸蛋黄 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
锅内烧开水 ，蚝油 、放上瘦肉和咸蛋黄 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放入烧开水的锅中 ，葱头调料 ：食油、
10 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，粉有些厚了）
7 、生菜洗净 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜、