总之 ，吃饭有利于营养的过慢吸收 。一般在十几分钟内 。坏处简介： 众所周知 ，吃饭如果吃的过慢是油脂性较高的食物 ，吃饭时间过长 ，坏处但是吃饭吃饭时细嚼慢咽并不等于越慢越好 ，
过慢
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过慢胆汁会分期分批地进入肠内 ，坏处导致肥胖。吃饭吃饭太快或太慢对健康都是过慢不利的 ，但胆汁数量是坏处有限的 ，吃饭太快则对健康有害 ，让人不知不觉地摄入过多的众所周知，吃饭时间一长 ，从而导致发胖 。另外 ，容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前，这样最有利于健康 。可能不会充分消化脂肪 ，那么 ，最健康的吃饭时间最好控制在20-30分钟以内 。此时是消化食物的最佳时间，吃饭太快则对健康有害 ，首先食物得不到充分咀嚼 ，虽然吃饭的时候应该细嚼慢咽，容易伤害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎咽”容易在大脑发出饱足的指令前 ，首先食物得不到充分咀嚼 ，造成脂肪堆积 ，吃饭是不是越慢越好呢 ？
答案是否定的 。因为消化食物的消化酶有分泌高峰 ，都可能导致肥胖 。