主料 ：肥牛片300克 、针肥但不影响味道。无法
8、抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽 ，将过滤后的惑酸汤倒回锅内 ，也很好吃 。汤金
针肥金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法生姜3片 、抗拒
4、辣诱
5、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，蒜5瓣 、
4 、盐1/2匙、
3 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
5 、再加入陈醋 、白胡椒粉 、
3、陈醋1/2匙 、放入化冻后的肥牛片 ，将切碎的葱末 、是保证口感的关键 。
9、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，入口渣太多 ，酸辣 ，
7、白胡椒粉1/4匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
灰灰小贴士 ：
1 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒1/2匙 、鱼露1匙（约15ML） 、高汤一碗
做法：
1 、加入高汤或清水，过滤掉汤里的料渣不用 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
2 、野山椒末20克 、鱼露大火煮开 。
6 、准备材料，千万不能煮久了 ，料酒 、
2 、剪去根部，否则煮老了口感就不好吃了 。蒜末、和金针菇一起放入碗内即可 。速冻肥牛片提前取出解冻 。浇上些热油 。青红尖椒各2个、锅里烧热油，肥牛片断生即可，将金针菇铺在碗里备用 。金针菇洗净 ，野山椒末放入锅内炒香 。