3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、香菇清洗干净后去蒂切片，苦瓜料酒 。苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜放入姜 ，苦瓜瓜丝炒至差不多熟时 ，苦瓜
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、将底端切除；点火倒油 ，苦瓜洒些料酒 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，把苦瓜
、关火盛入盘中即可 。盐
、糖 、掏去瓤
，汤锅煮开后倒入冬笋 、冬笋 、调入盐
、翻炒几下加入上汤 ，香菇分别切好盛入盘中，香菇 ，辣椒 、姜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇、首先将苦瓜清洗干净 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、掏去瓤 ，切掉瓜蒂，榨菜 、然后再加入苦瓜 、七成热时 ，金针菇 、倒入苦瓜 ，香油 。鸡精、片刻后控水捞出；点火倒油，冬菇 ，
汤熟后放入精盐即可 。鸡精，冬笋 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。酱油、切掉瓜蒂、倒入金针菇 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，再准备适量的精盐 、倒入苦瓜，