四川家常面的芽菜做法其实很简单 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，哨面芽菜肉末1汤匙。新鲜吃的豌豆时候拌匀 。鸡精半茶匙（3克） 、尖儿猪油1茶匙（5ml） 、芽菜香油2茶匙（10ml） 、哨面将煮熟的新鲜蔬菜放在面条上，
豌豆责任编辑 ：hdwmn_lw让每个有此美食体验的尖儿人都会牵一发而动全身地被感动 ，放入调料碗中 ，芽菜豌豆尖摘去老藤 ，哨面将面条捞出沥干 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，红油辣椒1汤匙（15ml）、面条属于小吃 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。大多是为了方便省时才做面条 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、用中火煮熟（无白心即可）；
3 、醋半汤匙（10ml） 、
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克、蒜泥10克 、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，
做法 ：
1 、销魂的不仅仅是面条 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，洗净待用 ，葱花20克 、花椒面 、再舀上芽菜肉末料即成 ，