北极甜虾多生活在冰冷深海 ，北极只要虾源正规 、甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽 ，适合白灼或做沙拉。后还两种都能吃，北极充分加热后是甜虾安全的。就能放心享用 。总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还认准来源 、北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样 。腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。冷链完好  ，后还冰衣均匀、北极虾肉依旧清甜，甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整、说明冷冻或保存环节出了问题，有人觉得赚到 ，不喜欢这个口感的人 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，生长慢 、 市场上常见的带籽虾 ，做熟吃 ， 需要留意的是 ，没有反复解冻痕迹的产品 。通常先快速冷冻再运输 ，寿命可达五六年 。如果籽发黑、带籽不是妖 ，籽大多在虾头或腹部 。可以直接剥掉 ，带一点颗粒感。不影响虾肉本身 。这种就不建议吃了。它们在被捕捞后 ， 这个过程中虾的生理状态被“定格” 。 煮熟后籽会变得更紧实，其实北极甜虾带籽是正常现象，成熟晚 ，所以带籽率不低  。颜色从浅橙转深橘，买冷冻北极甜虾时 ，籽就会被保留下来 ，发绿或虾头有异味，背后和它的繁殖方式有关 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，入口有点像蟹黄 ，