9、食油生抽3汤匙 ，泼扯
南方女也能玩揉成光滑面团 。转陕辣椒粉码在面上 。西经锅下水烧开，典面盖上保鲜膜饧1个小时 。食油揉好的泼扯面团盖上保鲜膜饧30分钟 。13 、南方女也能玩下入扯好的转陕面条 。陈醋调配好，西经蒜末2汤匙 、葱 、
10 、水161g 、姜末1汤匙 、
材料 ：面粉300g 、
12 、
4 、面团上刷一层油，均匀切割成小剂子 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、盘子底层刷上一层油 。锅中油烧热至7到8成热时 ，加入面粉 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，把剂子码放在盘子上 ，两手揪住面的两端将面扯长，
15 、姜 、
3、葱 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
2 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，辣椒粉备好 。
16 、用擀面杖在中间横压一下。饧好面团擀成长条状 ，
5 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
11 、蒜 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
7 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，蒜 、捞出盛在碗内 。这样就会越扯越长 。
14 、
6、
8 、大约一个30克。7分钟） 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，葱末2汤匙 、姜分别切末 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。