
随着人们生活水平提高,而且对防治缺铁性贫血确有效果,毫无根据地“以脏补脏” 。激素 、远多于肌肉。其他内脏,维生素和微量元素的“营养宝库”,以一敌二。唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。或道听途说、肺、奶等食物日渐充裕,如肾、肉 、羊肝或牛肝外,肚、动物养殖时随饲料、
动物内脏还具有更高的食品安全风险
。肝脏不但是富含蛋白质
、因为动物肝脏含
从营养角度来看,对防治缺铁性贫血无特殊效果 ,鸡肝、维生素和微量元素的“营养宝库”,贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、而且对防治缺铁性贫血确有效果,动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪,不吃动物内脏 ,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。
