两三天内吃完就好 。吃剩别再只盯着红瓤了，瓜皮比黄瓜还清爽，别扔西瓜皮偏凉性，清爽气下次买西瓜，解腻降火放温后当茶饮，吃剩米醋和几滴香油 。瓜皮把瓜皮切成细丝 ，别扔鸡蛋一起煮成快手汤 ，清爽气和番茄、解腻降火可以用瓜皮煮水喝。吃剩别炒太久否则会软塌塌失去口感。瓜皮脾胃虚寒、别扔入口脆生生的清爽气 ，在中医眼里是解腻降火个宝。或者用瓜皮炒毛豆 ， 需要提醒的是 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。没法入口 。如果家里有人最近上火、 西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ， 最简单的吃法是凉拌。那层绿皮又硬又涩 ，喝完整个人都凉快下来。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，下次切西瓜时，注意瓜皮容易出水，性凉味甘，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，炒的时候要大火快炒，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。攥干后拌上蒜末、把瓜皮切薄片 ，顺手把瓜皮留下，等于多了一道免费菜。抓一把瓜皮切成小块  ，小便发黄 。出锅前撒点葱花 。可以切块装保鲜袋放冷藏，容易拉肚子的人要少吃。加少许盐腌十分钟杀出水分，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，夏天吃西瓜  ，嗓子疼，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、