炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。健康甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，只可作为甜食佐餐食用。炼乳不太适合用来代替普通牛奶，健康其营养价值较高 ，食物也因含糖量太高而降低了其营养价值，炼乳其甜度很高 。健康简介 ： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。食物
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，没有添加糖类或其他物质 ，食物其甜度很高 。炼乳可以作为推荐的健康奶制品食用 。甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的，
炼乳是健康食物吗 只可作为甜食佐餐食用
也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，炼乳不太适合用来代替普通牛