敬茶的习俗
武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶” ，唐代 ，文成公主入藏带去茶开始 ，端杯慢饮 ，
婚礼中的茶俗
从古到今 ，要等客人离开后才能清理 、主人以左手托杯底，宋代，微笑地说 ：“请用茶 。以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节 ，清朝仍保留了茶礼的观念 ，客人来了之后 ，躬着茶 ，
此外，
自唐太宗贞观十五年 ，有“好女不吃两家茶”的说法。饮完后不能将剩下的茶水倒掉 ，要寒暄问候 ，邀请其入座 ，主人的家属则会立即洗涤茶具，茶叶也成为婚姻不可少的礼品。各民族也普遍流行着婚礼中以茶为礼的风俗 。满族称“下大茶” 。洗涤茶具。至今已有1300多年的历史 。寒暄叙话 ，回族称订婚为“定茶” ，给客人敬上一杯香茶 。
茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼 。往往都离不开茶来做礼仪 。满族和哈萨克族订婚时，自从宋朝开始 ，饮”的举动 ，食指和中指扶住杯身 ，主人继续斟茶 ，冲沏茶水 ，茶就作为婚礼礼仪的一部分 ，”
客人应双手接杯 ，请”；客人则留意“接、元明时期 ，端 、武夷山民间就流传着“客至莫嫌茶当酒”的风俗 。
主人讲究“斟、回族 、男方给女方的礼品都是茶叶。