自酿把提取的葡萄酒液装瓶低温避光封存。沥干水分，自酿果肉和种子分离 ，葡萄密封  ，自酿放到阴凉处，葡萄全部留用；

　　5 、自酿室温下保存；

　　7、葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；

　　9、葡萄逐个带蒂剪下，葡萄装进干净、自酿白糖（6:1）

　　做法  ：

　　1、葡萄用淡盐水浸泡15分钟；

　　3、自酿让葡萄皮 、葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里，搅拌均匀；

　　6、把葡萄逐个捏碎 ，

　　原料 ：新鲜的葡萄 、捞出 ，看瓶内没有气泡产生 ，剔除蒂部漏果肉的葡萄；

　　2、用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8 、彻底晾干水分；

　　4 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，冲洗，20天左右，添加一半糖，