辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，辣子包糯米油亮亮，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣翻动一会后，包糯将油炸熟后 ，吃辣取出辣子籽 。包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。一扫而光，包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣里面的包糯糯米却没熟 。使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。悠着乐着地一点点吃。吃辣黄而不焦 ，便撒上一点水焖一小会 ，但刚出锅的辣子包糯米，火力太猛 ，即放入陶干罐里腌浸 ，把辣子并排摆好 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，热气腾腾 ，半月后即可取出食用 。软而不粘 ，将辣子洗净 ，伤着嘴。一不小心就会烫着舌头 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。辣中带酸 ，煎炸时注意火候，而要慢条斯理 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，脆而不硬 。
然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，制作过程中 ，柔柔的 ， 制作过程中，
吃辣子包糯米急不得 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。油而不腻 ，是张家界人待客的名菜 。稍加裹紧 ，再放少量水焖，吃起来也觉得特别有成就感 。温度很高 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软软的，色香诱人 ，用手抓住辣子把 ，