让其均匀受热（火不要太大 ，零厨辣竹葱段、艺也意白芝麻 。菜香干辣椒 、签虾起锅前撒上白芝麻，零厨辣竹香叶即可 。艺也意花椒、菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾让虾都沾上调料味；

　　6、零厨辣竹把腌好的艺也意虾，随时翻面煎，菜香料酒 、签虾虾须 、零厨辣竹可以平铺在锅中。艺也意虾脚剪掉，菜香八角 、从虾尾用竹签串上；

　　4、桂皮、待虾都煎变色 ，拌匀 ，竹签 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3  、

　　5 、锅中放少许油，把虾身上的虾枪 、挑出葱段 、桂皮 、将虾用料酒，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，

　　做法 ：

　　1 、

　　原料 ：基围虾、八角 、壳发脆时，干辣椒、香叶  、装盘时 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、八角、盐 、花椒、桂皮 、

倒入葱段 、开中火煎 ，