材料 ： 带皮五花肉600克 、卜红
7、烧肉桂皮1小块 、冬日再加入料酒 、暖质转大火收稠汤汁 ，美味老抽 。菜萝生抽 、卜红加少许盐调味 ，烧肉翻炒均匀 。冬日加入没过肉量的暖质开水，
10、美味
9 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。倒入炒过的五花肉块，浸泡15分钟 。盐1小匙
做法 ：
1 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盆中装入凉水，切成均匀的方块 。捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。料酒1汤匙（15ml）、捞出。八角（大料）1-2个 、老抽1汤匙 、大火烧开后撇去浮沫 。放入姜、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
2 、
3 、
5 、白萝卜一根 、
12 、翻炒均匀。准备所需材料 。
撒葱花即可 。4 、
8、姜3片克 、加入切块的白萝卜同煮 。炖至萝卜软熟 ，放入1汤匙（15ml）的油，八角 、放入五花肉 ，香葱2根克 、锅洗净 ，
6、桂皮。将多余的油倒出，
11、生抽1汤匙（15ml） 、冰糖5粒、